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Faustino V, Faustino I, Raro, Portia Prima y Triennia

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El Ebro, el Duero y la Tempranillo, el viñedo y el tiempo

lunes 24 de julio de 2017
Faustino V, Faustino I, Raro, Portia Prima y TrienniaFaustino V, Faustino I, Raro, Portia Prima y TrienniaFaustino V, Faustino I, Raro, Portia Prima y Triennia

Recorremos los registros que ofrece la uva tempranillo en sus dos principales terruños: el Ebro y el Duero, desde los vinos más desenfadados hasta clásicos con más de 60 años que ya forman parte de la historia de la bodega.

Autor: Luis Vida. Imágenes: Álvaro Fernández Prieto. Revista Sobremesa | sobremesa.es

Faustino V

Blanco 2016 | Viura y chardonnay | D.O.Ca. Rioja. Bodegas Faustino | 

Goloso y de recorrido fácil, tiene el perfil tradicional de un blanco riojano moderno de uva viura, pero también el extra de volumen en boca que aporta la uva chardonnay, que enriquece los aromas varietales de cítricos y manzana con un toque maduro de plátano y melón.

Faustino V

Rosado 2016 | Tempranillo | D.O.Ca. Rioja | Bodegas Faustino | 

Perfil de rosado-golosina, comercial y bien hecho, con color fucsia vivo y de media intensidad que anuncia un aroma atractivo de granadina, fresa y campo fresco. Recorrido de boca limpio, amable, de media intensidad. Una pequeña chispa de carbónico aporta el toque crujiente.

Faustino I

Tinto gran reserva 2005 | Tempranillo, mazuelo y graciano | D.O.Ca. Rioja. Bodegas Faustino |

Para el fundador de la marca, era el vino “señorito” en el que buscar redondez. Los 26 meses de roble francés y americano dejan su impronta de coco y chocolate en primer plano, pero el paisaje aromático detrás habla de monte bajo, mejorana y romero. Paladar frutal de medio cuerpo e intensidad comedida con recuerdos de arándano y mora y taninos suaves.

Faustino I

Tinto gran reserva 1964 | Tempranillo, graciano, mazuelo y viura | D.O.Ca. Rioja | Bodegas Faustino |

Un venerable tinto de su época que aún marcaba 12,6% de alcohol y pasó 30 meses en roble francés y americano. No ha envejecido mal, mantiene un color rojo teja con toques ambarinos y el toque volátil que pone la edad se enlaza con los recuerdos de granada y fresa ácida, con algo de pasas, piel de naranja y cera. En boca, podría pasar por un blanco por su suavidad, sequedad, delicadeza y filo, pero hace amable según avanza y remata terroso con ecos de café turco.

Raro Cuesta Clara

Tinto reserva 2010 | Tempranillo peludo | D.O.Ca. Rioja | Bodegas Campillo |

Moderno y cercano a la “alta expresión” por madurez frutal y presencia del roble, con acento de especias (clavo) y taninos bien presentes. Patente la marca del suelo arcillo-calizo de la Rioja Alavesa en un paladar flexible y de medio cuerpo con fruta limpia y toque de licor: ciruela, picotas y moras envueltas en el aire balsámico del regaliz.

Portia Prima la Encina

Tinto 2014 | Tempranillo | D.O. Ribera del Duero | Bodegas Portia |

Un ribera bien definido que ofrece estructura media, fruta varietal madura (mermelada de moras) con el roble presente gracias a 15 meses de barrica, color picota intenso y paladar cálido con un recuerdo final de chocolate.

Triennia

Tinto 2012 | Tempranillo | D.O. Ribera del Duero | Bodegas Portia | 

El top de la casa se elabora con una selección de las mejores parcelas y barricas (madura 14 meses). Elegante paso de boca, terso, con taninos finos de roble por pulir y una densidad fresca de paladar que expresa lado atlántico de tinta china, regaliz, hierbas aromáticas y arándano en sazón. Con futuro.


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